Bingo Torta: Savršen Spoj Plazme, Jaffe i Piškota

Bingo torta je apsolutni klasik domaće kuhinje, prepoznatljiva po svom bogatom sastavu i slojevima koji se savršeno dopunjuju. Ova kremasta poslastica idealna je za svečane prilike jer je izdašna, čvrsta za sečenje, a ukusom osvaja sve generacije.

Sastojci

Za bazu (koru): - 300g mlevenog Plazma keksa - 100g otopljenog putera - 150ml soka od narandže - 2 kašike šećera u prahu

Za fil: - 1 litar mleka - 3 kesice pudinga od vanile - 4 kašike gustina - 10 kašika šećera - 250g putera ili margarina - 100g šećera u prahu - 100g čokolade za kuvanje

Dodatni slojevi: - 2 pakovanja Jaffa keksa (300g) - 2 pakovanja Piškota (200g) - Dodatnih 200ml soka od narandže za umakanje - 200ml slatke pavlake ili 2 kesice šlaga za dekoraciju

Uputstvo za pripremu

Priprema kore: U posudi pomešajte mlevenu Plazmu, otopljeni puter, šećer u prahu i sok od narandže. Smesu dobro sjedinite i utisnite na dno kalupa (prečnika 26-28 cm). Odložite u frižider.
Kuvanje fila: Od litra mleka odvojte 200ml i u njemu razmutite pudinge i gustin. Ostatak mleka skuvajte sa 10 kašika šećera. Kada provri, sipajte smesu sa pudingom i mešajte na tihoj vatri dok se ne zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi.
Finalizacija fila: Penasto umutite puter sa 100g šećera u prahu. Sjedinite ga sa ohlađenim pudingom. Fil podelite na dva dela. U jedan deo dodajte otopljenu čokoladu, a drugi ostavite žut.
Slaganje torte:
Preko kore od Plazme nanesite tanak sloj žutog fila.
Poređajte Jaffa keks (čokoladni deo okrenut nadole), prethodno kratko umočen u sok.
Premažite polovinom čokoladnog fila.
Poređajte Piškote umočene u sok.
Nanesite ostatak žutog, pa ostatak čokoladnog fila.
Dekoracija: Tortu završite umućenom slatkom pavlakom ili šlagom. Ostavite u frižideru najmanje 6 sati (najbolje preko noći) kako bi keks omekšao i ukusi se proželi.

Savet za uspeh

Za najbolji rezultat i ukus, koristite kvalitetan puter umesto margarina i sveže ceđeni sok od narandže koji će torti dati neophodnu svežinu.