Savršena Milka Torta sa Jagodama: Kremasto Zadovoljstvo
Milka torta sa jagodama predstavlja apsolutni favorit među domaćim receptima za svečane prilike. Ova torta kombinuje bogatu teksturu bele i Noisette Milka čokolade sa kiselkastom svežinom jagoda, stvarajući savršen balans koji se topi u ustima.
Sastojci
Za koru (patišpanj):
- 7 belanaca
- 7 kašika šećera
- 100g mlevenih pečenih lešnika
- 2 kašike mekog brašna
Za kremasti fil:
- 7 žumanaca
- 1 litar punomasnog mleka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 10 kašika šećera
- 250g maslaca sobne temperature
- 100g Milka bele čokolade
- 100g Milka Noisette čokolade
- 500g svežih, naseckanih jagoda
- 300ml slatke pavlake za dekoraciju
Uputstvo za pripremu
-
Priprema kore: Zagrejte rernu na 180°C. Umutite belanca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Lagano, špatulom, umešajte mlevene lešnike i brašno. Smesu izlijte u okrugli kalup obložen papirom za pečenje i pecite oko 15-20 minuta.
-
Kuvanje baze za fil: Odvojte 200ml mleka i u njemu razmutite žumanca i prah za puding. Ostatak mleka prokuvajte sa šećerom. Kada mleko provri, uspite smesu sa pudingom i mešajte na laganoj vatri dok se krem ne zgusne.
-
Sjedinjavanje sa čokoladom: Dok je fil još vreo, podelite ga na dva jednaka dela. U prvi deo ubacite izlomljenu belu čokoladu, a u drugi Noisette čokoladu. Mešajte dok se čokolade potpuno ne otope, a zatim ostavite filove da se skroz ohlade.
-
Finalizacija kreme: Penasto umutite maslac, pa ga podelite na dva dela. Jednu polovinu sjedinite sa svetlim, a drugu sa tamnim filom koristeći mikser.
-
Slaganje torte: Na ohlađenu koru prvo nanesite sloj tamnog fila. Preko njega rasporedite polovinu naseckanih jagoda. Zatim nanesite svetli fil i ostatak jagoda.
-
Hlađenje i serviranje: Tortu ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko noći. Pre posluživanja, tortu premažite umućenom slatkom pavlakom i dekorišite celim jagodama.
Ovaj recept za Milka tortu sa jagodama garantuje uspeh kod svih gostiju. Prijatno!