Pijesak Torta: Brza i Kremasta Poslastica Bez Pečenja
Pijesak torta je apsolutni klasik među domaćim receptima. Njena popularnost potiče iz činjenice da je izuzetno jednostavna za pripremu, ne zahteva paljenje rerne, a krajnji rezultat je raskošna, višeslojna torta koja se topi u ustima. Savršena je za rođendane, slave ili kao brza vikend poslastica.
Sastojci
Za osnovni krem: * 1.5 l mleka * 6 kesica pudinga od vanile * 10 kašika šećera (za puding) * 250 g maslaca ili margarina (sobne temperature) * 200 g šećera u prahu
Dodaci za slojeve: * 300 g mlevenog Plazma keksa (ili drugog sličnog keksa) * 200 g kokosovog brašna * 200 g mlevenih oraha (ili lešnika po želji)
Za dekoraciju: * 2 kesice šlag pene ili 250 ml slatke pavlake * Malo rendane čokolade ili mlevenih oraha za posipanje
Priprema korak po korak
-
Kuvanje baze: Odvojte 300 ml mleka i u njemu razmutite puding i šećer. Ostatak mleka stavite u šerpu da provri. Kada mleko proključa, dodajte razmućeni puding i kuvajte na umerenoj vatri uz neprestano mešanje dok se krem potpuno ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
-
Spajanje sa maslacem: Umutite maslac sa šećerom u prahu dok ne postane penast. U ohlađen puding dodajte umućeni maslac i sve sjedinite mikserom dok ne dobijete finu, glatku kremu.
-
Formiranje slojeva: Dobijenu masu podelite na tri jednaka dela u tri činije.
- I sloj: U prvi deo umešajte mleveni keks. Dobijenu smesu ravnomerno rasporedite na dno kalupa za torte ili na tacnu.
- II sloj: U drugi deo umešajte kokosovo brašno. Premažite ovaj sloj preko sloja sa keksom.
-
III sloj: U treći deo umešajte mlevene orahe. Ovaj sloj ide na vrh.
-
Hlađenje: Tortu ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a idealno bi bilo preko noći kako bi se slojevi stegli i ukusi savršeno proželi.
-
Finalni dodir: Umutite šlag penu ili slatku pavlaku i premažite celu tortu. Dekorišite po želji.
Savet stručnjaka
Ako želite dodatnu sočnost, slojeve formirajte dok je krem još uvek blago mlak (ali ne vreo), jer će keks i kokos bolje upiti vlagu. Prijatno!