Snickers Torta – Savršen Spoj Čokolade, Karamele i Kikirikija

Ako tražite recept za tortu koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim, Snickers torta je apsolutni pobednik. Ova poslastica kombinuje hrskavi pečeni kikiriki, bogati domaći karamel i nežni čokoladni fil, čineći je idealnim izborom za rođendane, proslave ili trenutke kada želite da se zasladite nečim posebnim.

Sastojci

Za kore (potrebno je ispeći tri ovakve kore): - 4 belanaca - 4 kašike šećera - 100g mlevenog pečenog neslanog kikirikija - 1 kašika brašna - 1/2 kašičice praška za pecivo

Za Fil I (Karamel fil sa kikirikijem): - 12 žumanaca - 200g šećera u prahu - 250g maslaca (sobne temperature) - 200g krupno seckanog pečenog kikirikija - 100g otopljenih karamel bombona

Za Fil II (Čokoladni Ganaš): - 200g mlečne čokolade - 100g crne čokolade (sa većim procentom kakao delova) - 250ml slatke pavlake

Postupak Pripreme

Priprema kora: Umutite belanca sa šećerom u čvrst šam. Lagano špatulom umešajte kikiriki, brašno i prašak za pecivo. Smesu izlijte u kalup (26cm) i pecite na 180°C oko 15 minuta. Ponovite postupak za sve tri kore.
Karamel fil: Žumanca i šećer u prahu skuvajte na pari uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne (oko 10-15 minuta). U ohlađen krem dodajte penasto umućen maslac, otopljene karamele i na kraju krupno seckani kikiriki.
Čokoladni fil: Zagrejte slatku pavlaku do tačke ključanja, pa njome prelijte izlomljenu čokoladu. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Ostavite u frižideru da se stegne, a zatim kratko umutite mikserom da postane kremasto.
Slaganje torte: Redosled je sledeći: Kora – Karamel fil – Čokoladni fil. Postupak ponavljajte dok ne završite sa trećom korom, koju takođe premažite tankim slojem fila ili čokoladnom glazurom.

Saveti za savršen rezultat

Kikiriki: Obavezno koristite pečeni neslani kikiriki. Ako imate sirov, kratko ga prepecite u rerni radi intenzivnije arome.
Hlađenje: Snickers torta je najukusnija kada odstoji u frižideru najmanje 24 sata. Tako će kore omekšati, a ukusi karamele i kikirikija se savršeno sjediniti.